桂林三花酒属于什么型酒?

桂林三花酒属于米香型白酒，以大米为原料，采用传统固态发酵工艺酿造。酒液清澈透明，香气清雅，入口绵甜，回味爽净。广西桂林是它的核心产区，当地独特的气候和水质赋予酒体独特风味。三花酒因摇动时酒花细碎如花而得名，历史可追溯到唐宋时期。

酿造特色

桂林三花酒选用优质糯米，配以当地山泉水，经蒸煮、拌曲、发酵、蒸馏等多道工序制成。发酵周期约30天，酒精度在40到55度之间。酒中含有的酯类和醇类物质形成独特香气，适合搭配小菜饮用。当地人常将其作为婚宴喜酒，也是桂林旅游的特色伴手礼。