切块蛋糕冷藏能保存多久?

时间:01-20人气:10作者:一挽青丝

切块蛋糕冷藏能保存3到5天。奶油蛋糕需用保鲜膜密封,防止水分流失和串味。水果蛋糕容易出水,最好两天内吃完。裸蛋糕表面暴露,冷藏后口感变差。天气炎热时,保存时间还会缩短。

冷藏注意事项

蛋糕冷藏前需完全冷却,否则水汽会让蛋糕变湿。巧克力蛋糕冷藏后表面会起白霜,影响外观。芝士蛋糕冷藏后质地更硬,回温后再食用口感更好。切开后的蛋糕切口朝下放,能延缓干燥。

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