蜂蜜的存放温度是多少?

蜂蜜的最佳存放温度是10到25摄氏度。温度过高会导致蜂蜜发酵，产生气泡和变质；温度过低会让蜂蜜结晶，影响口感。家庭存放时，应放在阴凉避光处，远离热源和阳光直射。开封后的蜂蜜需要密封保存，避免吸收空气中的水分。

蜂蜜的保存技巧

蜂蜜可以长期存放，但要注意容器选择。玻璃罐或陶瓷罐是理想容器，塑料罐容易残留气味。取蜂蜜时要用干燥的勺子，避免细菌进入。如果蜂蜜结晶，可以隔水加热至40摄氏度左右，结晶会慢慢融化。冷藏过的蜂蜜结晶后不影响食用，只需恢复室温即可。