白凉粉在超市叫什么?

白凉粉在超市通常叫“白凉粉粉”或“食用淀粉”。有些超市会标注“仙草粉”或“凉粉冻”，因为白凉粉是制作仙草凉粉的主要原料。在食品区或干货区可以找到，包装一般是白色小袋或罐装。购买时注意看成分表，确保是纯白凉粉粉，不含添加剂。

白凉粉的使用方法

白凉粉需要加水煮沸后冷却凝固。取50克粉加1升水，搅拌至融化，中火煮5分钟，倒入容器冷藏2小时即可。凝固后切成小块，加糖水或蜂蜜食用。夏天可以做成水果凉粉，加西瓜、椰果更清爽。白凉粉口感滑嫩，比普通凉粉更Q弹。