碧螺春购产地在哪个省?

碧螺春的产地在江苏省苏州市太湖洞庭山一带。这里山清水秀，气候湿润，特别适合茶树生长。碧螺春分东山和西山两个产区，东山产的茶果香浓郁，西山产的茶滋味鲜爽。当地茶农会手工采摘一芽一叶的嫩芽，经过杀青、揉捻等工序制成。每年清明前后是采摘最佳时期，此时的茶叶品质最好。

碧螺春的采摘特点

碧螺春采摘时讲究"一嫩三鲜"，即嫩芽、鲜叶、鲜爽和鲜香。茶农凌晨三四点就上山采茶，确保茶叶带着露水。一斤成品碧螺春需要四五斤鲜叶制成，工艺十分精细。炒茶师傅要在铁锅中快速翻炒，双手不停抖动茶叶，让茶条卷曲成螺形。炒好的碧螺春条索纤细，白毫显露，泡开后清香扑鼻。