生日蛋糕能过夜放到第二天再吃吗?

生日蛋糕能过夜放到第二天再吃，但需要妥善保存。未开封的奶油蛋糕最好冷藏，防止细菌滋生。水果蛋糕可放室温，但需避开阳光直射。蛋糕表面覆盖保鲜膜能防止变干。如果蛋糕已经切开，建议用保鲜膜封好再放冰箱，避免串味。高温天气下，蛋糕最好当天吃完，以免变质。

保存小技巧

蛋糕保存时，避免和其他食物混放，尤其是气味重的菜。冷藏前可插上牙签防止奶油粘连。慕斯蛋糕需尽快食用，放久会融化。裸蛋糕（无奶油）可保存更久。如果蛋糕有夹层，最好分开放置，防止浸湿。第二天吃前，可稍微回温，口感会更好。