煮熟的小龙虾放保鲜还是冷藏好?

煮熟的小龙虾冷藏保存更好，能保持鲜嫩口感，保鲜则容易滋生细菌。

对比

冷藏：将小龙虾放入密封容器，冰箱冷藏2-3天内食用最佳。低温抑制细菌生长，肉质Q弹不松散，汤汁不易变味。适合短期存放，随时加热即可享用。

保鲜：室温下小龙虾暴露在空气中，2小时后细菌开始快速繁殖，肉质发柴，汤汁酸败。需尽快食用，否则易引发肠胃不适，不适合长时间存放。