梅家坞的龙井茶怎么样?

梅家坞的龙井茶以“色绿、香郁、味甘、形美”闻名，采摘时间多在清明前后，一芽一叶或一芽二叶为最佳。茶叶扁平挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈，豆香和兰花香交织，入口回甘持久。梅家坞的茶农坚持手工炒制，每斤茶叶需要数小时精心翻炒，确保品质稳定。当地茶园依山而建，云雾缭绕，土壤肥沃，为茶叶提供了得天独厚的生长环境。

梅家坞茶的独特之处

梅家坞的龙井茶讲究“狮峰龙井”的传统工艺，杀青、揉捻、烘干等步骤一丝不苟。茶叶冲泡后，叶底嫩绿匀整，芽叶分明，耐泡度高。春季新茶带有清新的草木气息，夏秋茶则滋味更醇厚。梅家坞的茶树多为群体种，树龄较长，叶片肥厚，茶汤滋味更饱满。当地还保留着“炒茶师”这一传统职业，许多茶农世代相传，炒茶技艺精湛。