西瓜一切开都是水?

西瓜切开确实多汁，果肉含水量高达90%以上。红瓤、黄瓤、白籽、黑籽都是常见品种。夏天吃西瓜能解渴降温，冰镇后更爽口。西瓜皮也能炒菜或腌制成小菜，全身上下都能利用。

西瓜的水分秘密

西瓜的水分来自藤蔓吸收的土壤水分。一颗大西瓜能重达10公斤，需要大量水分滋养。西瓜的甜味来自糖分，但糖分不影响水分含量。西瓜成熟后，果肉会变得更脆更甜，水分也更足。