冰糖葫芦需要放冰箱吗?

冰糖葫芦可以放冰箱，但保存方式很重要。常温下存放容易融化粘连，最好用保鲜袋密封后冷藏。冰箱湿度大，表面糖衣可能回潮变软，建议用厨房纸包裹再装袋。存放时间不要超过3天，尽快食用口感最佳。开封后的冰糖葫芦更容易变质，尤其夏天需尽快吃完。

冰糖葫芦的保存技巧

冰糖葫芦冷冻保存更持久，糖衣不易融化。直接放冷冻室，吃前取出室温放置10分钟。避免反复解冻，否则糖衣会开裂。自制的冰糖葫芦无添加剂，建议2天内吃完。买来的真空包装开封后需冷藏，未开封可放阴凉处。保存时不要叠放，防止压坏糖衣影响卖相。