北川苔子茶是什么?

北川苔子茶是四川北川高山地区的一种绿茶，生长在海拔1000米以上的云雾茶园里。茶叶形状像松针，颜色翠绿，冲泡后汤色清亮，带有淡淡的花香和豆香味。这种茶手工采摘，只取嫩芽和一叶，每年产量很少，非常珍贵。当地人喜欢用山泉水冲泡，慢慢品味它的回甘。

北川苔子茶的特点

北川苔子茶富含茶多酚和氨基酸，喝起来清爽不苦涩。春茶香气最浓，夏茶滋味更醇厚。采摘时必须选晴天露水干了之后，这样茶叶才不易碎。冲泡水温控制在80度左右，泡3分钟后就能喝。茶叶保存要密封避光，不然香味会散掉。很多游客会专门去北川买这种茶当伴手礼。