袁记云饺加了保水剂吗?

袁记云饺确实添加了保水剂。保水剂能锁住饺子皮中的水分，让饺子皮更柔软有弹性。这种添加剂在速冻食品中很常见，可以延长保质期。袁记云饺作为速冻品牌，使用保水剂是为了保持口感和品质。消费者购买时可以在配料表看到“磷酸盐”或“复合磷酸盐”等成分，这些都是保水剂的名称。

保水剂的影响

保水剂让饺子皮更耐煮，不容易破皮。但过量食用可能增加身体负担，特别是肾脏功能较弱的人群。建议烹饪时多煮一会儿，让保水剂充分分解。袁记云饺的配料表明确标注了添加剂，消费者可以根据自身需求选择。偶尔食用没问题，但不要长期大量食用同一种含添加剂的食品。