小型家用蒸箱可以保温饭菜吗?

小型家用蒸箱可以保温饭菜，但功能有限。蒸箱的保温温度一般在60到80摄氏度之间，适合短时间存放食物。长时间保温可能导致食物水分流失，口感变差。蒸箱的保温模式通常需要加水，避免干烧。如果饭菜需要长时间保温，建议使用专门的保温设备或放入冰箱冷藏。

蒸箱保温的注意事项

蒸箱保温时要注意食物种类。米饭、馒头等主食保温效果较好，但蔬菜类容易变蔫。保温前最好将食物分成小份，避免反复加热。蒸箱保温时不要密封太严，留点缝隙让蒸汽流通。如果蒸箱有定时功能，可以设置好时间，避免忘记关闭导致食物过热。