黄梅是什么水果?

黄梅是夏季常见的水果，也叫青梅或黄梅子。果实呈椭圆形，表皮光滑，成熟后颜色从青绿变黄。黄梅味道酸甜多汁，可以直接吃，也能做成蜜饯或泡酒。它富含维生素C和有机酸，有助于开胃消食。黄梅在6月到8月上市，是很多人喜爱的时令水果。

黄梅的食用方法

黄梅可以鲜食，也能加工成各种食品。常见的做法有腌制黄梅、制作黄梅酒或黄梅干。黄梅泡水喝能解暑降温，搭配蜂蜜更佳。未成熟的黄梅口感较酸，适合做糖渍梅子。黄梅核还能入药，有止痛作用。不过胃酸过多的人要少吃，以免刺激肠胃。