量贩式自助餐厅是什么?

量贩式自助餐厅是按人头收费的餐厅，顾客可以无限次取用食物。餐厅提供大量菜品，包括热菜、凉菜、主食、水果和饮料。价格固定，适合多人聚餐或食量大的顾客。常见菜品有烤肉、海鲜、火锅、披萨和甜点。餐厅会定期补充食物，保持供应充足。部分餐厅还提供特色区域，如日式寿司台或现调饮品站。

餐厅运营模式

量贩式自助餐厅通过高客流和低客单价盈利。食材采购成本控制严格，常用冷冻或半成品减少损耗。餐厅设计采用开放式布局，方便顾客取餐。高峰期排队常见，部分餐厅限流入场。饮料机常放置在出口位置，鼓励顾客多喝。儿童身高低于一米通常免票，吸引家庭顾客。