黄金芽属于红茶还是黄茶?

黄金芽属于黄茶，不是红茶。黄茶属于微发酵茶，工艺比红茶轻，比绿茶重。黄金芽是茶树新品种，嫩芽呈金黄色，经过杀青、揉捻、闷黄等工序制成。闷黄是关键步骤，让茶叶产生黄汤黄叶的特点。红茶则是全发酵茶，汤色红亮，工艺完全不同。黄金芽口感鲜爽，带有栗香，适合喜欢清淡口味的人。

黄金芽的特点

黄金芽一年四季都能采摘，春茶品质最佳。冲泡时水温控制在85度左右，水温过高会破坏茶叶的鲜爽感。每杯茶放3-5克茶叶，浸泡时间不超过2分钟。黄金芽富含氨基酸和茶多酚，比普通绿茶含量更高。储存时要密封避光，放在阴凉干燥处。市面上有些商家会用绿茶冒充黄金芽，购买时注意辨别。