酱油肉晒干一般可以存放多久?

酱油肉晒干后能存放3到6个月。存放时要放在阴凉干燥处，避免阳光直射。用保鲜袋或密封罐装好，防止受潮和虫蛀。开封后尽快吃完，每次取用后要密封好。天气潮湿时，可以多晒几天或放入冰箱冷藏保存。存放时间过长会变硬，影响口感。

酱油肉保存方法

酱油肉晒干前要用盐和酱油充分腌制，这样能延长保存时间。晒制时每天翻动几次，确保均匀风干。保存时可以在容器里放几块干石灰，吸收多余湿气。如果发现肉表面发黏，说明已经变质，不能食用。高温天气最好把酱油肉冷冻，能放一年以上。