烤盘是什么意思?

烤盘是一种平底金属或陶瓷容器，专门用于烤箱或明火加热。常见的有圆形、方形和长方形，边缘较浅方便取放食物。烤盘可以烤制肉类、蔬菜、披萨等，也能制作饼干和蛋糕。家用烤盘多为不锈钢或不粘涂层，耐用且易清洁。有些烤盘带孔设计，能让热气循环，让食物受热更均匀。

烤盘的使用方法

使用烤盘前要预热烤箱，温度根据食材调整。食物需均匀铺开，避免重叠。烤制过程中可翻面或转动烤盘，确保熟度一致。烤盘用后要及时清洗，避免油污残留。长时间高温使用时，烤盘可能会变形，需选择质量好的产品。烤盘也能用于冷冻食物，直接放入烤箱加热。