安徽比较有名的茶叶是什么?

安徽最有名的茶叶是黄山毛峰和祁门红茶。黄山毛峰产自黄山一带，外形微卷，像雀舌，茶汤清澈带嫩绿色。祁门红茶则是世界三大高香红茶之一，有独特的“祁门香”，类似花果蜜糖的香气。六安瓜片和太平猴魁也很出名，六安瓜片不带芽不带梗，太平猴魁叶片扁平挺直，两叶抱一芽。

安徽茶叶的特点

安徽茶叶多生长在云雾缭绕的高山，气候湿润，土壤肥沃，适合茶树生长。采茶时间很讲究，比如黄山毛峰在清明前后采摘最嫩的一芽一叶。制作工艺复杂，祁门红茶要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。安徽茶叶冲泡后香气持久，回甘明显，很多茶农坚持手工制作，保证茶叶品质。