谷子能存放多少年不坏?

谷子干燥得当可存放10年以上不坏。古代粮仓里的谷子能存几十年，现代真空包装能存得更久。存放时需保持干燥通风，湿度低于13%最佳。温度每降低10度，存放时间能翻倍。密封好的谷子不会生虫或发霉，陈年谷子煮粥更香。

存放方法

谷子要装在陶罐或铁桶里，密封前晒两天。仓库地面铺石灰防潮，谷子堆不超过1米高。定期检查温度，发现发热要及时翻晒。真空机抽干空气后，谷子能存20年以上。老一辈人说，谷子越陈越好吃，煮饭时多放点水就行。