大料桂皮是什么树上的?

大料桂皮来自八角树，这种树常生长在中国南方和东南亚的温暖地区。八角树的果实呈星形，干燥后就是我们常说的大料。树皮和树枝也能提取香料，但果实才是主要来源。八角树可以长到10米高，每年结果一次，果实成熟时呈暗红色，采摘后晒干变黑。

八角树的用途

八角树全身都是宝，果实可做调味料，叶子能提取精油，木材还适合做家具。在烹饪中，大料常用于炖肉、卤味，能去腥增香。传统医学里，它也被用来暖胃驱寒。八角树寿命很长，能活几十年，持续产出果实，是当地重要的经济作物。