江津白酒是什么香型?

江津白酒属于浓香型白酒，以高粱、小麦、玉米为原料，采用传统固态发酵工艺酿造。酒体醇厚，香气浓郁，带有窖香和粮香，入口绵甜，回味悠长。江津地区气候湿润，适合微生物生长，为发酵提供了天然条件。当地酒厂多采用老窖池发酵，时间长达数月，确保酒质稳定。

江津白酒的特点

江津白酒酒精度数一般在50到60度之间，适合慢慢品味。酒液清澈透明，挂杯明显，香气持久。酿造过程中不添加任何香料，完全依靠自然发酵形成独特风味。当地人喜欢搭配火锅或川菜饮用，能解腻增香。江津白酒多次获得国内外奖项，是重庆地区的代表性酒品。