鲜鸡蛋可以存放多久?

鲜鸡蛋在常温下能放10到15天，放进冰箱冷藏可保存1个月左右。存放时要把尖头朝下，这样蛋黄能更好地固定在中央。鸡蛋表面有天然保护膜，不要清洗，存放前擦干净即可。温度越高，鸡蛋变质越快，夏天最好放冰箱。过期鸡蛋会散黄、有异味，煮开后蛋黄发灰，不能食用。

鸡蛋的保存方法

鸡蛋要单独存放，不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放在一起，否则容易串味。冰箱冷藏温度保持在2到8摄氏度最佳。不要反复拿出冰箱，温差大会加速变质。煮熟的鸡蛋常温下能放3天，冷藏可放1周。购买时注意生产日期，选择新鲜鸡蛋。