动物奶油里面有猪油吗?

动物奶油主要从牛奶中提取，不含猪油成分。它的脂肪来源完全来自全脂牛奶，经过离心分离制成。猪油属于猪的脂肪，与牛奶毫无关系。市售动物奶油配料表只有生牛乳和稀奶油，没有其他动物油脂。植物奶油则用植物油加工，也不含猪油。两者都是乳制品，与猪油完全无关。

动物奶油与植物奶油区别

动物奶油口感更香浓，颜色偏黄，融化后像牛奶。植物奶油颜色洁白，稳定性好，适合裱花。动物奶油保质期短，需冷藏保存，开封后3天内用完。植物奶油可常温存放，保质期长达半年。动物奶油价格较高，植物奶油更便宜。烘焙时动物奶油更健康，植物奶油含反式脂肪酸。