郎酒是什么香型(红花郎酒是什么香型)?

郎酒是酱香型白酒的代表之一，主要产自四川泸州。红花郎酒作为郎酒的系列酒，同样属于酱香型。这种香型的酒以高温制曲、堆积发酵和长期窖藏为特点，酒体醇厚，带有明显的焦香和糊香味。郎酒的酿造工艺复杂，周期长达一年，需要经过九次蒸煮、八次发酵和七次取酒。

红花郎酒的酿造特色

红花郎酒的原料包括高粱、小麦和水，其中高粱必须是本地糯红高粱。酒曲采用高温大曲，发酵时使用石窖池，窖藏时间至少三年。酒液微黄透明，入口绵柔，回味悠长。郎酒的窖池已使用数十年，富含微生物，对酒的风味影响很大。红花郎酒的包装以红色为主，寓意喜庆和吉祥。