凤鸣毛尖茶怎么样?

凤鸣毛尖茶产自河南信阳，外形细直多毫，色泽翠绿。冲泡后汤色清亮，香气高扬，带有兰花香和栗子香。入口滋味鲜爽，回甘持久，叶底嫩绿匀整。清明前后采摘的春茶品质最佳，一芽一叶的标准原料保证了口感细腻。这种茶适合用85度左右的水冲泡，水温过高容易破坏鲜爽感。

冲泡与品饮

凤鸣毛尖茶推荐使用玻璃杯或白瓷盖碗冲泡，便于观赏茶叶舒展。投茶量约3克，水量150毫升，第一泡浸泡30秒即可出汤。第二泡延长至40秒，后续每泡增加10秒。连续冲泡5次后茶味仍存，但第三泡滋味最佳。冷泡时需放入冰箱冷藏4小时，口感更清甜。