手撕面包量多?

手撕面包分量确实很足。一个普通手撕面包有300到500克，能分成好几块分享。超市里的散装手撕面包更夸张，一袋能装1公斤以上。面包层层松软，撕开时还会掉不少碎屑，看起来比实际更多。很多人买回家要分几次吃完，单次吃不完容易浪费。

手撕面包的膨胀奥秘

手撕面包蓬松的秘密在于面团发酵。面包师会反复揉面和发酵，让面团充满气体。烘烤时酵母继续膨胀，面包体积翻倍。有些面包还会加泡打粉，让组织更疏松。撕开时能看到细密的气孔，这些空洞让面包显得更大更实在。不过实际热量并不低，吃多了照样会胖。