嫩姜放冰箱冷冻能保存多久 嫩姜可以放冰箱冷冻吗?

嫩姜可以放冰箱冷冻保存，冷冻时间可达3到6个月。冷冻前需洗净擦干，用保鲜袋密封，避免受潮变质。冷冻后的姜块会变软，但辛辣味不变，适合炖煮或泡茶。建议切好分装，每次取用无需解冻，直接烹饪更方便。

冷藏与冷冻的区别

冷藏保存嫩姜只能放2周左右，容易发芽或干瘪。冷冻虽然时间长，但口感会变差，不适合凉拌生吃。新鲜姜更适合短期存放，冷冻适合长期备用。保存时不要接触生水，否则容易发霉。定期检查冷冻姜的状态，确保没有异味或变质。