平菇可以放冰箱里面吗冬天?

平菇冬天可以放冰箱，但要注意保存方法。新鲜平菇用厨房纸包好，装进保鲜袋，能放5到7天。冰箱温度控制在4度左右，避免冻伤。如果平菇表面有水，要擦干再放，否则容易发霉。平菇不要和气味重的食物放一起，否则会吸收异味。

平菇的冷藏技巧

平菇放冰箱前最好别洗，水分会让它变质。如果需要清洗，洗后要彻底晾干。平菇可以切小块再冷藏，这样用的时候更方便。冷冻保存也可以，但解冻后口感会变差，适合煮汤。平菇买回来尽快吃，放久了会变软，失去鲜味。