八爪鱼可以在冰箱冷藏多久?

八爪鱼在冰箱冷藏能保存2到3天。新鲜八爪鱼需用保鲜袋密封，避免接触空气。冷藏前要清理内脏，冲洗干净并擦干水分。温度控制在0到4摄氏度最佳。如果闻到酸味或质地变黏，说明已经变质。冷冻可保存3个月，但冷藏口感更鲜嫩。

冷藏注意事项

八爪鱼冷藏时不要叠放，防止压碎。解冻后的八爪鱼不能再冷藏保存。冷藏时间越短越好，最好在购买当天食用。可以用冰块覆盖延长保鲜时间。八爪鱼冷藏后肉质会变硬，烹饪前需自然回温。冷藏时避免和其他食物混放，串味会影响口感。