胡萝卜什么时候可以收获?

胡萝卜一般在种植后70到90天可以收获。当胡萝卜叶子变黄、根部直径达到2厘米左右时，说明已经成熟。夏季种植的胡萝卜在7到8月收获，秋季种植的在10到11月收获。收获时用铁锹轻轻挖出，避免损伤根部。早熟品种生长周期短，50天左右就能收获，晚熟品种则需要100天以上。

收获的判断方法

胡萝卜的叶子状态是重要信号。叶子完全枯黄、根部露出土面时，说明已经成熟。用手指轻轻按压根部，感觉坚硬有弹性，说明可以收获。如果根部细小或弯曲，说明还需要时间生长。收获前可以拔出一棵查看大小，确认成熟后再大面积收获。收获后立即清洗，避免泥土干燥难以清理。