螃蟹里面放冰袋好还是冰水好?

螃蟹放冰袋比冰水更好，能保持低温又不会让螃蟹泡水影响肉质。

对比

冰袋：冰袋温度稳定，不会让螃蟹接触水分，避免肉质变稀或滋生细菌。使用时把冰袋放在螃蟹周围，能持续降温4-6小时，适合短途运输或临时保存。成本较低，一个冰袋能重复使用多次。

冰水：冰水降温快，但螃蟹长时间泡水会导致肉质吸水变松，口感变差。冰水温度难控制，容易结冰冻伤螃蟹。需要不断更换冰水，操作麻烦，不适合长时间保存。