青枣是哪个季节成熟的?

青枣主要在夏秋季节成熟，具体时间因品种和地区而异。南方地区如广东、广西，青枣在7月就开始上市；北方地区如山东、河北，则要等到9月。有些晚熟品种能持续采摘到11月。青枣树一年能结多次果，但秋季的果实品质最好，甜度最高，口感最脆。

青枣的采摘与保存

青枣成熟后颜色由青转黄，果皮微微发皱。采摘时需小心轻放，避免磕碰损伤。刚摘下的青枣可以直接吃，也可以放几天让糖分更足。存放时用保鲜袋装好，放阴凉处能保存一周左右。冰箱冷藏能延长保鲜期，但果皮容易变黑，建议尽快食用。