纯正的巧克力有多贵?

纯正的巧克力价格差异很大。一块50克的黑巧克力可能卖到30元，而高端手工巧克力每克要价10元以上。价格受产地、原料和工艺影响。委内瑞拉、马达加斯加的可可豆成本高，加上手工研磨和长时间发酵，让巧克力身价倍增。超市普通巧克力用糖和植物油稀释，成本自然低很多。

巧克力的价格秘密

巧克力贵在原料和制作时间。一公斤优质可可豆要200元，加上人工烘焙、研磨72小时，成本翻倍。有些品牌用陈年可可豆，存放5年以上，风味更浓郁，价格也更高。包装和运输费也不少，空运巧克力到国内，运费能占售价三成。消费者愿意为独特风味买单，所以精品巧克力越卖越贵。