新鲜豆桨的保质期是几天?

新鲜豆桨的保质期很短，常温下只能放4到6小时。夏天温度高，最好2小时内喝完。放进冰箱冷藏能延长到24到48小时。豆桨容易滋生细菌，放久了会变酸结块。买回家的豆桨要尽快喝完，别等凉了再喝。开封后没喝完的豆桨必须密封冷藏。

豆桨变质的表现

变质的豆桨会有酸味或馊味，颜色发暗不再乳白。表面可能出现泡沫或分层，质地变稀像水。豆桨放久了会产生酒精味，说明已经发酵。闻到异味或看到异常都要扔掉，别舍不得。煮过的豆桨也不能放太久，当天喝完最安全。