土鸡蛋真的比普通鸡蛋更有影响吗?

土鸡蛋和普通鸡蛋的营养差异其实很小。土鸡蛋的脂肪含量略高，胆固醇也多一点点，但蛋白质、维生素和矿物质差别不大。土鸡散养吃虫子和草，蛋黄颜色深，主要因为饲料含叶绿素多，不是营养更好。普通鸡蛋来自笼养鸡，饲料稳定，营养更均衡。两者健康影响基本没区别，选哪种看个人口味。

土鸡蛋和普通鸡蛋的区别

土鸡蛋口感更香，适合直接煮着吃。普通鸡蛋价格便宜，适合做蛋糕或炒菜。土鸡产蛋量低，成本高，所以卖得贵。普通鸡蛋工业化生产，产量大，价格实惠。营养学家说，每天吃一个鸡蛋对身体好，不管是土鸡蛋还是普通鸡蛋。关键是要新鲜，存放时间长的鸡蛋营养会流失。