超市哪有卖豆芽?

超市的蔬菜区一般都有卖豆芽，常见于散装或袋装包装。绿豆芽和黄豆芽是最常见的品种，放在冷藏柜保鲜。有些超市的生鲜区还会把豆芽和韭菜、蒜苗摆在一起。大型连锁超市的豆芽种类更多，比如豌豆芽、黑豆芽也能找到。购买时注意看生产日期，新鲜的豆芽根部发白，芽身挺直。

豆芽的挑选方法

好的豆芽闻起来有清香味，摸起来脆嫩不黏手。发黄或发软的豆芽不新鲜，根部发红的可能泡过药水。自己在家也能发豆芽，绿豆泡一天就能长出白芽。超市的豆芽价格便宜，一把约两三元钱。做汤或清炒都很合适，炒豆芽时加几滴醋能保持爽脆口感。豆芽放冰箱最多存三天，时间长了会变苦。