时间:01-19人气:27作者:挥剑断情
实心汤圆和面疙瘩都是用面粉做的食物,但做法和吃法完全不同。汤圆是包馅的,外皮软糯,内里有甜或咸的馅料;面疙瘩没馅,直接把面团揪成小块煮汤,口感更实在。
区别
实心汤圆:外皮用糯米粉揉成球,里面包着芝麻、花生或肉馅,煮熟后浮在汤上,咬开有流心的馅料。个头小巧,一般5到8个一碗,适合当甜品或主食,甜咸口味都有。
面疙瘩:把面粉加水揉成面团,揪成指甲大小的块丢进汤里煮,没有馅料,只有面香和汤味。疙瘩大小不一,3到5厘米宽,常见于家常汤面,搭配蔬菜或肉类,暖胃又实在。
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