电压力锅可以手动排气吗?

电压力锅可以手动排气，但操作前必须确保锅内压力已完全释放。手动排气一般在烹饪结束后需要快速开盖时使用，比如煮汤或炖肉后。排气时需按住排气阀，用毛巾或隔热垫保护手部，避免烫伤。不同品牌电压力锅排气方式可能不同，有的需旋转排气阀，有的需直接按压。手动排气时要注意安全，防止蒸汽喷出伤人。

手动排气注意事项

手动排气前要检查锅内食物是否已煮软，避免排气时喷溅。排气时锅体温度很高，必须使用工具操作，不能直接用手。排气后等待1-2分钟再开盖，确保蒸汽完全散去。如果排气阀堵塞，切勿强行打开，应自然冷却后再处理。长期使用后排气阀可能积垢，需定期清洁，保持排气顺畅。