红薯在多少温度不会烂?

红薯在10到15摄氏度的环境中保存最合适，温度低于5摄氏度容易冻伤腐烂，高于20摄氏度则容易发芽变质。地窖、阴凉的地下室或冰箱保鲜层都是理想的存放地点。存放前不要清洗，保持表皮干燥，用报纸包裹能延长保鲜时间。红薯堆放时要留有空隙，避免挤压导致腐烂。

红薯的储存要点

红薯怕冷也怕热，潮湿环境会加速腐烂。储存容器最好选择透气的纸箱或网袋，塑料袋密封容易捂坏。定期检查发现有发软或霉斑的红薯要立即挑出，避免感染其他红薯。红薯和苹果放在一起能利用苹果释放的乙烯气体延缓发芽，但记得分开存放。