黑松露挖出来能保存多久?

新鲜黑松露挖出后能保存5到7天，保存时间较短。用纸巾包裹后放入密封盒，再置于冰箱冷藏可延长保鲜期。黑松露接触空气会快速变质，表面变黑或发黏说明已不新鲜。避免用塑料袋直接装，会导致水分流失和细菌滋生。

黑松露的保存方法

黑松露适合存放在0到4度的冰箱中，温度过高会加速腐败。保存时不要清洗，泥土能保护松露。每隔两天换一次纸巾，吸收多余湿气。干燥或冷冻会破坏香气，不建议长期保存。最佳食用时间是挖出后的3天内，风味最浓郁。