广西彩椒辣吗?

广西彩椒不辣，味道清甜爽脆，适合生吃或炒菜。彩椒颜色有红、黄、绿三种，维生素含量高，口感比普通辣椒温和。广西气候温暖湿润，彩椒生长快，果实饱满多汁。当地常用彩椒做凉拌菜或炒肉片，颜色鲜艳开胃。彩椒籽小肉厚，吃起来不辣还带点甜，小孩也能吃。

彩椒的食用特点

广西彩椒生吃脆嫩，炒菜时不易软烂。红彩椒甜度最高，绿色稍带点涩味。彩椒可以整个烤着吃，外皮焦香，内里多汁。当地人也喜欢把彩椒泡成酸椒，开胃下饭。彩椒热量低，每100克只有20多卡路里，适合减肥时吃。彩椒皮厚，清洗时要仔细，避免残留农药。