咸鸭蛋常温储存还是冷藏储存好?

咸鸭蛋常温储存或冷藏储存都可以，但冷藏能更好地保持风味和延长保质期。

对比

常温储存：咸鸭蛋放在阴凉通风处能保存1-2个月，适合短期食用。温度较高时，蛋黄可能出油变稀，但风味更浓郁。

冷藏储存：放入冰箱冷藏可保存3-4个月，蛋黄更紧实，不易变质。低温能减缓油脂氧化，保持鲜嫩口感，适合长期存放。