燕窝可以冰冻储藏吗?

燕窝可以冰冻储藏，但需要正确处理。将燕窝放入密封袋或保鲜盒，排出空气后放入冰箱冷冻室。这样可以保存半年到一年不变质。冷冻时避免反复解冻，否则会影响口感。燕窝解冻后需尽快食用，不宜再次冷冻。家庭自制燕窝也可用此方法保存，保持营养和鲜味。

冷冻注意事项

冷冻燕窝前要确保完全干燥，潮湿的燕窝容易变质。存放时贴上日期标签，避免过期食用。冷冻后的燕窝质地会变脆，轻轻掰开即可使用。不要与其他食物混放，防止串味。解冻时放在冷藏室缓慢回温，避免高温快速解冻导致营养流失。