打好的奶油可以存放多少时间呢?

打好的奶油在冰箱里能存放2到3天。存放时要密封好，避免接触空气和细菌。温度控制在4摄氏度以下，防止变质。开封后的奶油更容易坏，最好尽快用完。夏天高温时存放时间更短，1天左右就要吃完。未开封的奶油可以放1周左右。

奶油保存技巧

奶油容易吸收冰箱里的异味，要用密封盒单独存放。取用时用干净的勺子，避免唾液污染。打发的奶油可以加少许糖增加稳定性。如果出现结块或酸味，说明已经变质，不能食用。自制奶油比市售的更容易坏，要更注意保存时间。