南瓜和板栗瓜是一个类型吗?

南瓜和板栗瓜不是同一类型。南瓜属于葫芦科南瓜属，果实较大，形状多样，颜色多为黄色或橙色。板栗瓜则是南瓜的一个变种，果实较小，表面有棱沟，颜色偏绿，口感更接近板栗。两者在植物学分类上存在差异，外观和食用方式也不同。市场上常见的老南瓜和蜜本南瓜都属于南瓜类，而板栗瓜则常被当作特色蔬菜销售。

两者的区别

南瓜果肉厚实，适合做粥或甜品，板栗瓜果肉细腻，更适合清炒或炖煮。南瓜重量可达几十公斤，板栗瓜通常只有1到2公斤。南瓜种子可炒食，板栗瓜种子较小，食用价值较低。南瓜生长期约3个月，板栗瓜约需2个月成熟。两者营养价值接近，但板栗瓜的糖分含量更高。