杜康酒是陕西还是河南的正宗?

杜康酒的正宗产地存在争议，陕西白水和河南伊洛两地都自称是杜康故里。陕西白水县有杜康墓、杜康庙等古迹，当地杜康酒厂历史悠久。河南伊川县则依据《水经注》记载，认为杜康是夏朝人，发源地在此。两地均有杜康酒品牌，工艺和口感各有特色，但官方尚未明确统一标准。

杜康酒的传承

陕西白水杜康酒采用传统老窖发酵，以高粱为原料，酒体醇厚。河南伊川杜康酒则结合现代工艺，强调“香而不艳、甜而不腻”。两地酒厂均以“杜康”为名，包装相似，消费者难以分辨。历史文献中，杜康造酒的说法多见于古籍，具体地点记载模糊，导致两地各执一词。