十斤红薯粉下几斤粉条?

十斤红薯粉能做出大约八斤粉条。红薯粉需要加水搅拌成糊状，再通过漏勺挤入沸水煮熟。粉条粗细和煮制时间会影响成品率，粗粉条损耗少，细粉条容易断。实际产量还受红薯粉纯度影响，纯度越高出粉越多。农家自制时还会反复揉搓粉团，让粉条更筋道。

粉条制作要点

红薯粉和水的比例很关键，一般十斤粉加三斤水。搅拌时不能有疙瘩，必须顺时针搅拌至光滑。漏粉时高度要固定，这样粉条粗细才均匀。煮好后立即捞出过凉水，防止粘连。晾晒时不能暴晒，阴干三天后粉条最耐储存。做好的粉条煮汤不易烂，适合炖菜或火锅。