高山娃娃菜能吃吗?

高山娃娃菜能吃，它是一种常见的蔬菜，口感清脆，适合炒菜或做汤。高山娃娃菜富含维生素和膳食纤维，营养价值很高。它生长在海拔较高的山区，环境干净，污染少。很多人喜欢用它做凉拌菜，清爽开胃。市场上一年四季都能买到，价格也不贵。

高山娃娃菜的做法

高山娃娃菜可以清炒，加点蒜末和盐，简单又美味。也可以用来煮火锅，吸收汤汁后特别入味。做汤时放几片娃娃菜，汤会更鲜甜。娃娃菜容易熟，煮太久会变软，影响口感。切的时候可以整棵煮，也可以撕成小片。搭配豆腐或蘑菇一起煮，营养更丰富。