吃不完的香蕉饼可以放冰箱冷冻保存吗?

吃不完的香蕉饼可以放冰箱冷冻保存。用保鲜袋包好，挤出空气密封，能保存2个月。冷冻前完全放凉，避免冰晶影响口感。吃之前无需解冻，直接放烤箱或空气炸锅加热，外酥里嫩。香蕉饼冷冻后口感变化小，比冷藏更持久。

冷冻保存小技巧

冷冻的香蕉饼最好分小份保存，避免反复解冻。用油纸隔开防止粘连，加热时喷点水恢复湿润。香蕉饼冷冻后水分会流失，搭配酸奶或牛奶食用更美味。三个月内吃完最佳，时间久了风味会变淡。